Gdybyśmy pszczołom pozwolili zobaczyć na własne oczy, co dziś nazywane jest miodem, byłyby w szoku. Żądliłyby nas swoimi żądłami jak szalone i moglibyśmy im za to tylko dziękować, ponieważ dzisiejsze sposoby, w jakie sieci spożywcze obchodzą się z żywnością, zwłaszcza zdrową, są przerażające. W miodach znajdujemy wiele „E”, tanie syropy, a część miodów oznaczonych jako ekologiczne zawiera również pestycydy. Wyniki tych testów opublikował D test po przebadaniu około 17 miodów powszechnie sprzedawanych w sklepach.
Gdybyśmy pszczołom pozwolili zobaczyć na własne oczy, co dziś nazywane jest miodem, byłyby w szoku. Żądliłyby nas swoimi żądłami jak szalone i moglibyśmy im za to tylko dziękować, ponieważ dzisiejsze sposoby, w jakie sieci spożywcze obchodzą się z żywnością, zwłaszcza zdrową, są przerażające. W miodach znajdujemy wiele „E”, tanie syropy, a część miodów oznaczonych jako ekologiczne zawiera również pestycydy. Wyniki tych testów opublikował D test po przebadaniu około 17 miodów powszechnie sprzedawanych w sklepach.
Co naprawdę możemy nazywać miodem?
Miód to naturalny produkt, który nie zawiera żadnych dodatków ani nie jest rozcieńczany. W żadnym wypadku nie powinien być fałszowany ani zmieniany, chociaż jest to łamane na całym świecie. Dlaczego to się robi? Odpowiedź jest prosta. Dla większych zysków!
Te z testowanych miodów, które D test oznaczył jako najgorsze, zawierały niskiej jakości syrop. Część z nich była syropem kukurydzianym, trzcinowym, a jeden także z syropu zbożowego. Ku zaskoczeniu wszystkich, ceny tych produktów wcale na to nie wskazywały. Najniższa cena wynosiła 100 Kč, a najwyższa 240 Kč. Można je nazwać jedynie drogim słodzikiem, który nie ma sensu kupować.
Drugim problemem, który ujawnił D test, było to, że miody są chemicznie przetwarzane i zawierają dużo „E”. Aby przynajmniej wyglądały jak miód, producenci je barwią i fałszują. Jednym ze środków używanych do fałszowania jest amoniakowy karmel siarczkowy. To „E” i wiele podobnych zostało uznane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności za ryzykowne dla zdrowia organizmu ludzkiego.
Jak wypadły miody oznaczone jako ekologiczne?
W dzisiejszych czasach trendem są ekologiczne produkty, których sprzedaż szybko się rozwija, ponieważ nie zawierają chemikaliów i pestycydów. Surowe wymagania producentów ekologicznych miodów nakazują, że każdy kwiat znajdujący się w promieniu 3 km od pasiek, musi być kwiatem ekologicznym, rośliną dziko rosnącą, ewentualnie taką, która jest pielęgnowana w sposób przyjazny dla środowiska. Jak już wspomniano, nie każdy ekologiczny miód jest faktycznie ekologiczny.
D test w dwóch próbkach miodu ujawnił obecność insektycydów acydamifry i dyakoprytu. Te insektycydy są niebezpieczne dla owadów, na które ich działanie jest neurotoksyczne, co często prowadzi do śmierci pszczół.
Innym oszustwem jest to, że miód jest bardzo często podgrzewany do jak najwyższej temperatury, aby zapobiec jego krystalizacji. Jednakże taki miód traci substancje korzystne dla ludzkiego organizmu. Miód, który jeszcze czasem krystalizuje, zawiera substancje, które mogą być korzystne dla naszego zdrowia.
Nie musimy jednak odrzucać każdego miodu. Oczywiście możemy znaleźć miód prawdziwy i wysokiej jakości. Jeśli chcesz kupić taki miód, zapytaj o niego pszczelarza, najlepiej znajomego, którego ule widziałeś, abyś mógł być spokojny i wiedzieć, że nie kupiłeś chemii, ale prawdziwy miód.
