Wszyscy pszczelarze, którzy chcą czerpać korzyści z hodowli pszczół, sprzedają ich produkty. Głównym produktem, który dostarczają pszczoły, jest miód (choć oczywiście nie jest to jedyny cenny produkt pszczeli), dlatego żaden pszczelarz nie obejdzie się bez miodarki, która pozwala na pozyskiwanie miodu z plastrów.
Dostępność i zasada działania miodarki
Miodarka należy do najdroższych elementów wyposażenia, które kupuje pszczelarz. Z tego powodu ważne jest, aby wybrać odpowiedni typ lub ubiegać się o dotację, co radykalnie obniży koszty jej zakupu.
Miodarka działa na zasadzie fizycznej siły odśrodkowej. Wewnątrz miodarki znajduje się kosz, do którego wkładamy odsklepione plastry pełne miodu, które zostały wyjęte z ula. Zamykamy miodarkę i obracamy kosz wewnątrz urządzenia. Siła odśrodkowa wyrzuca miód z komórek, a ten spływa po ściankach na dół, skąd pszczelarz może go zbierać do słoików.
Rodzaje miodarek
Dzisiejsze miodarki są wykonane ze stali nierdzewnej i są kontrolowane pod kątem zgodności z normami spożywczymi. Miodarka jest zaprojektowana tak, aby nie uszkadzać miodu ani plastrów. Wszystkie standardowe rozmiary ramek można łatwo umieścić w uniwersalnym koszu miodarki.
Pod względem źródła zasilania dzielimy miodarki na miodarki ręczne i miodarki na prąd elektryczny. Małym producentom miodu z pewnością wystarczy miodarka ręczna, która jest stosunkowo mała i lekka. Obsługę, która polega na kręceniu korbą i przekładniach, które znacznie ułatwiają pracę, bez trudu poradzą sobie nawet kobiety i osoby starsze. Zaletą tej miodarki jest to, że łatwo zmieści się nawet w wozach pasterskich, gdzie wielu pszczelarzy hoduje pszczoły. Elektroniczna miodarka doskonale sprawdzi się w dużych gospodarstwach i u profesjonalnych pszczelarzy. Niektóre z tych miodarek są w stanie w pełni automatycznie sterować całym procesem.
Ponadto miodarki różnią się sposobem ułożenia ramek wewnątrz kosza. Istnieje na przykład miodarka tangencjalna, która jest w stanie wyjąć nawet miód spadziowy. Ta miodarka używa wyższych obrotów, a cały proces trwa stosunkowo krótko. Do miodu kwiatowego bardziej nadaje się miodarka radialna, jednakże ta miodarka nie jest zbyt ekonomicznie opłacalna, ponieważ wirowanie trwa dłużej i wewnątrz pozostaje dużo pozostałości miodu, co nie jest pożądane.
Miodarki dzielimy także na odwracalne miodarki i nieodwracalne miodarki, w zależności od tego, czy ramki trzeba obracać ręcznie, czy też nie. Odwracalne miodarki same obrócą plastry, gdy zaczniemy obracać w przeciwną stronę.
Na jaką miodarkę się zdecydować?
Początkujący pszczelarz przez jakiś czas z pewnością będzie zadowolony z wywirowania plastrów u najbliższego pszczelarza, który ma miodarkę. Jak wspomniano wcześniej, miodarka nie jest tanim urządzeniem, więc nie ma sensu niczego pospieszać. Jednakże po pewnym czasie początkujący pszczelarz sam dojdzie do wniosku, że warto mieć własną miodarkę, aby nie być zależnym od innych.
Rynek miodarek jest bardzo różnorodny, oferuje produkty krajowe i zagraniczne.
Do parametrów, które powinny interesować pszczelarza przy zakupie miodarki, należy liczba ramek, które można jednorazowo umieścić w miodarce. Dla miodarek podaje się liczbę możliwych wysokich ramek, a niskich ramek można umieścić dwa razy tyle, zawsze po dwie w jednej przegrodzie.
Pszczelarz, który posiada nie więcej niż pięć rodzin, łatwo zadowoli się miodarką ręczną. Wygodniejsza jest jednak miodarka elektryczna, która przy małej liczbie rodzin jest mniej opłacalna. Przy większych gospodarstwach zalecamy jednak miodarki elektryczne. Ułatwiają one pracę i wszystko jest prostsze. Przy zakupie miodarki elektrycznej zwracamy uwagę na moc i liczbę ramek, które można umieścić w środku.
Dostępne są miodarki, do których można umieścić od trzech do ośmiu ramek. Liczba ramek, które miodarka może pomieścić naraz, wpływa na jej rozmiar, który zazwyczaj wynosi od sześćdziesięciu do stu piętnastu centymetrów.
Najwygodniejsze wirowanie miodu oferuje miodarka z automatyczną regulacją, przy której pszczelarz ustawia jeden z wielu możliwych programów i ma gotowe. Na rynku można również znaleźć większe linie do wirowania miodu dla dużych gospodarstw. Jak w każdej branży, wszystko jest w pełni zautomatyzowane.
Przygotowanie ramek przed wirowaniem
Zanim pszczelarz włoży ramkę do miodarki i zacznie z niej wirować miód, nie może zapomnieć o odsklepieniu plastrów. Wieczka na komórkach chronią miód przed wpływami zewnętrznymi, my jednak chcemy wydobyć miód z komórek. Ponownie, mniejsi pszczelarze zadowolą się prostym mechanicznym narzędziem do odsklepiania, podczas gdy dla pszczelarzy z większą liczbą rodzin dostępne są odsklepiarki elektryczne, które przyspieszają pracę.
