Test miodu może dotyczyć wilgotności, jakości lub autentyczności. Każda metoda odpowiada na inne pytanie. Domowe próby nie dają wiarygodnego potwierdzenia prawdziwości produktu. Refraktometr określa przede wszystkim zawartość wody. Zafałszowania wymagają odpowiednio dobranych analiz laboratoryjnych. Wyniki należy interpretować łącznie z informacjami o pochodzeniu.
