Wszystko do przechowywanie i sprzedaży miodu
Przygotowaliśmy dla Państwa wszelkie niezbędne narzędzia do pełnowartościowej pracy z miodem, w tym różne pojemniki na miód, sita, talerze do odsklepiania, słoiki, pokrywki itp. Oferujemy również wszystko, od urządzeń do odsklepiania, przez pompy i suszarki, po separatory. Specjalistyczne potrzeby związane z suszeniem i kremowaniem miodu. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym pszczelarzem, czy profesjonalistą, w naszej ofercie znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz.
Płyn kalibracyjny do refraktometru
Ciecz kalibracyjna służy do ewentualnej kalibracji refraktometru.
Ciecz wskazuje zawartość 19,4% wody w miodzie przy 20°C.
Komora do rozpuszczania miodu Alpha - 83 x 54 cm
Krystalizacja to naturalny znak jakościowego i prawdziwego miodu. Klienci jednak często preferują miód płynny – i właśnie wtedy przydaje się komora do rozpuszczania miodu ApiCera® „Alpha".
Umożliwia bezpieczne i równomierne rozpuszczenie miodu, nie niszcząc niepotrzebnie jego naturalnych właściwości. W porównaniu z kąpielą wodną lub improwizowanym ogrzewaniem minimalizuje ryzyko przegrzania i nierównomiernego podgrzania zawartości.
Komora do upłynniania miodu Beta - 140 x 54 cm
Każdy pszczelarz prędzej czy później się z tym spotka: wysokiej jakości miód naturalnie krystalizuje. Jeśli jednak wasi klienci preferują miód płynny, potrzebujecie niezawodnego i jednocześnie delikatnego sposobu, aby przywrócić mu płynny stan. Skrzynka do rozpuszczania ApiCera® Beta to profesjonalna szafa grzewcza ...
Skrzynia do rozpuszczania i suszenia SIPA „Grande - 183 x 58 cm
Przenieś pracę z miodem na wyższy poziom dzięki skrzyni do rozpuszczania miodu SIPA „Grande".
Ten profesjonalny box grzewczy został opracowany specjalnie dla potrzeb pszczelarzy, którzy chcą delikatnie rozpuścić
skrystalizowany miód bez ryzyka przegrzania i utraty cennych enzymów.
Wanna mieszająca ze stali nierdzewnej ApiNord
Przenieś odmiędlanie i przetwarzanie miodu na poziom profesjonalny. Nierdzewna wanna klarująca ApiNord® to skuteczne rozwiązanie do ciągłego klarowania miodu bezpośrednio podczas odmiędlania.
W idealnym przypadku jest umieszczona bezpośrednio pod miodomiarem.
Sitko mieszające ze stali nierdzewnej ApiNord kombi + podgrzewanie
Przenieś przetwarzanie miodu w swojej miodowni na wyższy poziom dzięki kombinowanemu systemowi ApiNord®. Ten zestaw rozwiązuje częsty problem podczas odwirowywania i oczyszczania miodu – miód gęstniejący lub krystalizujący się podczas chłodzenia...
Nalewarka do miodu ApiTek
Już nie chcesz spędzać godzin na ręcznym odmiedzaniu, rozwiązywać problem sklejonych słoików i ciągle na nowo przeważać? Napełniarka do miodu ApiTek® uprości ci jedną z najbardziej pracochłonnych czynności w sezonie i zamieni odmiedzanie w szybki, precyzyjny i czysty proces...
Napełniarka do miodu FillOmat
Przenieś rozlewanie miodu na wyższy poziom i pozbądź się żmudnego ręcznego napełniania. Rozlewarka do miodu FillOmat® to kompaktowy, a jednocześnie bardzo wydajny pomocnik do miodowni, który oszczędza czas, pilnuje dokładnej wagi i pomaga utrzymać czyste szyjki słoików oraz powierzchnię roboczą.
Skrzynka do udrażniania Mellarius 57 x 40 cm
Skrzynia do udrażniania Mellarius 87 x 40 cm
Skrzynia do udrażniania Mellarius 87 x 80 cm
Suszarka do miodu SIPA zestaw III
Odwirowałeś miód o podwyższonej zawartości wody i chcesz zapobiec fermentacji oraz pogorszeniu smaku? Suszarka do miodu ECO (SIPA® Honey Cascade Set III) oferuje pszczelarzom w pełni zintegrowane, a jednocześnie ekonomiczne rozwiązanie do kontrolowanego obniżania wilgotności miodu.
Suszarka miodu SIPA zestaw II
Odwirowałeś miód o podwyższonej zawartości wody i chcesz zapobiec fermentacji oraz pogorszeniu smaku? Suszarka do miodu ECO (SIPA® Honey Cascade Set III) oferuje pszczelarzom w pełni zintegrowane, a jednocześnie ekonomiczne rozwiązanie do kontrolowanego obniżania wilgotności miodu.
Suszarka do miodu SIPA zestaw I
Odwirowałeś miód o podwyższonej zawartości wody i chcesz zapobiec fermentacji oraz pogorszeniu smaku? Suszarka do miodu ECO (SIPA® Honey Cascade Set III) oferuje pszczelarzom w pełni zintegrowane, a jednocześnie ekonomiczne rozwiązanie do kontrolowanego obniżania wilgotności miodu.
Dwupłaszczowe urządzenie mieszające ApiCera® z ogrzewaniem i suszarką - 185 kg
Zapewnij swojemu miodowi obróbkę na profesjonalnym poziomie. Dwuścienne, izolowane urządzenie do kremowania ApiCera® ze zintegrowanym ogrzewaniem i osuszaczem zostało zaprojektowane do delikatnej pracy z miodem, wysokiej efektywności i maksymalnego komfortu w użytkowaniu. Dzięki pojemności 185 kg jest doskonałym wyborem dla wymagających pszczelarzy oraz mniejszych pasiek ...
Pas roztapiający na pojemniki Mellarius 230 V 113 x 24 cm
Izolowany płaszcz grzewczy z precyzyjną regulacją temperatury do 100 stopni i wyświetlaczem cyfrowym. Ten pas dekrystalizacyjny na pojemniki służy do delikatnego podgrzewania zawartości i jest ...
Zakrętka do słoika TO 82 - RBS - czerwona
Szukasz wysokiej jakości zakrętki do słoików z miodem, miodowymi przysmakami, konfiturami słodzonymi miodem lub sterylizowanymi produktami z domowej kuchni? Zakrętka Twist Off o średnicy 82 mm w czerwonym wykonaniu jest odpowiednia do szczelnego i higienicznego zamykania słoików.
Wieczko zakręcane na słoik TO 82 - RBS - czerwone - 700 szt. - cały karton
Czerwone zakrętki Twist Off o średnicy 82 mm są odpowiednie do bezpiecznego zamykania słoików z miodem, specjałami miodowymi, syropami, dżemami, warzywami i innymi produktami domowymi. Dzięki wysokiej jakości wykonaniu, wytrzymałej blasze ocynowanej i niezawodnej warstwie uszczelniającej pomagają chronić zawartość słoika przed powietrzem i zanieczyszczeniami.
Zakrętka do słoika TO 82 - RBS - czarna
Nadaj swojemu miodowi wygląd, który podkreśli jakość Twojej pracy pasiecznej. Czarne zakrętki Twist-Off o średnicy 82 mm stanowią praktyczne, a zarazem bardzo eleganckie zamknięcie do słoików z miodem i innymi produktami pszczelimi. Nowoczesne czarne wykonanie sprawia wrażenie premium ...
Zakrętka do słoika TO 82 - RBS - czarna - 700 szt. - cały karton
Zapewnij swojemu miodowi zakrętkę, która podkreśli jakość Twojej pracy pasiecznej. Czarne zakrętki typu Twist-Off o średnicy 82 mm to praktyczne, a zarazem reprezentacyjne rozwiązanie do słoików z miodem, specjałami miodowymi oraz przetworami.
Zakrętka do słoika TO 82 - RTS - Fruit 6
Potrzebujesz niezawodnych zakrętek do miodu, dżemów, kompotów lub domowych przetworów? Metalowe zakrętki Twist-Off TO 82 należą do najczęściej stosowanych zamknięć do klasycznych słoików. Owocowy motyw „Fruit 6" nada Twoim produktom przyjemny, tradycyjny wygląd ...
Zakrętka do słoika TO 82 - RTS - Fruit 6 - 700 szt. - całe opakowanie zbiorcze
Metalowe zakrętki do słoików Twist-Off TO 82 RTS z popularnym motywem owocowym są odpowiednie do zamykania słoików z miodem, dżemami, kompotami, kiszonkami oraz innymi domowymi lub profesjonalnie przetworzonymi produktami spożywczymi.
Zakrętka do słoika TO 82 - RTS - Fruit 1
Chcesz niezawodnie zachować smak, aromat i jakość domowych lub rzemieślniczych produktów? Zakrętki Twist-Off o średnicy 82 mm to praktyczny wybór do pasteryzowania marmolad, dżemów, kompotów, syropów i innych owocowych przysmaków. Dekor „Fruit 1" z motywem ...
Zakrętka do słoika TO 82 - RTS - Fruit 1 - 700 szt. - całe opakowanie zbiorcze
Zakrętki do słoików Twist-Off TO 82 RTS z dekoracyjnym motywem mixu owoców są odpowiednie do zamykania słoików z marmoladami, dżemami, kompotami, syropami, owocowymi deserami oraz innymi domowymi lub rzemieślniczymi produktami. To opakowanie zawiera całe pudełko zakrętek, czyli 700 sztuk ...
Zakrętka do słoika TO 82 - RTS - Fruit 2
Nadaj swoim przetworom świeży wygląd, a jednocześnie niezawodnie je zamknij. Zakrętki Twist-Off TO 82 z kolorowym motywem owocowym „Fruit 2" są odpowiednie do domowych dżemów, kompotów, przecierów owocowych, czatni i innych przetworów.
Zakrętka do słoika TO 82 - RTS - Fruit 2 - 700 szt. - całe opakowanie zbiorcze
Zakrętka do słoika TO 82 - RTS - Fruit 3
Chcesz zachować smak świeżych owoców i warzyw jak najdłużej? Zakrętka Twist Off TO 82 z dekoracyjnym motywem owoców to praktyczny wybór do domowego pasteryzowania marmolad, kompotów, mieszanek warzywnych i innych przysmaków.
Zakrętka do słoika TO 82 - RTS - Fruit 3 - 700 szt. - całe opakowanie zbiorcze
Miodobranie - zbiór miodu
Pszczelarstwo to wymagająca i fascynująca działalność, która łączy troskę o naturę z pozyskiwaniem wyjątkowego produktu - miodu. Zbiór miodu jest kluczowym momentem, nagrodą za staranną opiekę nad ulami. Przedstawimy Państwu wszystkie ważne kroki, które są potrzebne do prawidłowego zbioru i przetwarzania miodu, aby był on jak najwyższej jakości.
Podstawy zbioru miodu
Pszczoły przechowują miód w górnej części ula, gdzie od kwietnia do lipca znajdują się woskowe plastry. Pszczelarze ostrożnie wybierają dojrzały miód do dalszej obróbki.
Jak stwierdzić dojrzałość miodu?
Gdy konsystencja miodu osiągnie pożądany poziom, mierzy się zawartość wody za pomocą refraktometru. Tylko miód o niskiej zawartości wody jest uważany za w pełni dojrzały i idealny do zbioru.
Proces usuwania wosku
Dojrzały miód jest pokryty przez pszczoły woskowym wieczkiem, które usuwa się przed procesem ekstrakcji. Po odkryciu wosku, plastry są gotowe do umieszczenia w miodarce.
Ekstrakcja w miodarce
W miodarce miód jest uwalniany z plastrów za pomocą siły odśrodkowej. Temperatura podczas tego procesu nie może przekraczać 35°C, aby nie uszkodzić wartościowych składników miodu. Pozyskany w ten sposób miód jest przechowywany w zbiorniku magazynowym i ostatecznie napełniany do słoików.
Specjalnym przysmakiem jest miód z plastrami
Miód z plastrami uważany jest za delikates. Ten rodzaj miodu spożywa się razem z plastrami i można go używać na przykład na pieczywo, co zapewnia niezapomniane doznania smakowe.
Wyzwania w chowie pszczół: jak pogoda wpływa na produkcję
Pogoda wiosną może znacząco wpłynąć na dostępność nektaru dla pszczół. Pszczelarstwo austriackie doświadczyło problemów z powodu chłodnej i deszczowej wiosny. W roku, gdy warunki były niekorzystne, pszczoły odnotowały plon zmniejszony o połowę z powodu niemożności zapylania kwiatów w takich warunkach.
Problem z miodem melicytowym
Ciekawostką niektórych sezonów może być miód melicytowy, znany z twardości i trudności w przetwarzaniu. Ten typ miodu pochodzi od mszyc produkujących melicytozę. Ze względu na swoją stałą strukturę większość tego miodu pozostaje w plastrach, co utrudnia jego zbiór.
Chów pszczół i produkcja miodu wymagają nie tylko wiedzy fachowej i umiejętności, ale także zdolności dostosowania się do zmiennych warunków. Ważne jest nie tylko opanowanie technik zbioru i przetwarzania, ale także elastyczna reakcja na czynniki ekologiczne i rynkowe, które mogą przynieść zarówno sukces, jak i wyzwania. Interwencje rządu i wsparcie w tych obszarach mogłyby wesprzeć pszczelarzy w dążeniu do produkcji miodu najwyższej jakości w sposób zrównoważony.
Miodobranie krok po kroku
1. Przygotowanie do miodobrania
Przed przystąpieniem do zbioru miodu konieczne jest posiadanie wszystkich niezbędnych narzędzi i środków ochronnych:
-
Kombinezon pszczelarski i rękawice: Te środki ochronne ochronią cię przed użądleniem pszczół.
-
Podkurzacz i skrobak: Podkurzacz uspokaja pszczoły, a skrobak pomaga przy usuwaniu plastrów.
-
Widelec i nóż do odsklepiania: Te narzędzia służą do usuwania woskowych wieczek z plastrów.
-
Miodarka: Niezbędna do ekstrakcji miodu z plastrów.
-
Pojemniki na miód i sitko: Do przechowywania i filtrowania zebranego miodu.
-
Etykiety i materiały opakowaniowe: Do znakowania i pakowania miodu, niezależnie od tego, czy zamierzasz go sprzedawać, czy przechowywać na własne potrzeby.
Upewnij się, że całe wyposażenie jest czyste i zdezynfekowane, co zapewni czystość i jakość miodu.
2. Odpowiedni czas na zbiór miodu
Wybór odpowiedniego momentu na zbiór jest kluczowy dla osiągnięcia najwyższej jakości miodu. Uwzględnij te czynniki:
-
Siła rodzin pszczelich: Upewnij się, że pszczoły mają wystarczającą siłę do ochrony i produkcji miodu.
-
Zapas miodu: Sprawdź, czy w ulach jest wystarczająco dużo miodu do zbioru, ale również wystarczająco na zimę dla pszczół.
-
Warunki pogodowe: Wybierz suchy i słoneczny dzień, gdy warunki są idealne, a pszczoły spokojniejsze.
3. Zbieranie plastrów miodowych
Ostrożnie otwórz ul i delikatnie zdejmij górne plastry miodowe. Za pomocą podkurzacza uspokój pszczoły i uniknij użądleń. Ostrożnie i powoli wyciągaj plastry, aby nie uszkodzić pszczół ani wschodzącej struktury ula.
4. Odsklepianie plastrów
Kiedy już posiadasz plastry miodowe, kolejnym krokiem jest odkrycie miodu za pomocą widelca lub noża do odsklepiania. Pracując starannie, osiągnij równomierne usunięcie wieczek.
5. Ekstrakcja miodu - wirowanie
Po odsklepieniu kolejnym krokiem jest ekstrakcja miodu z plastrów. Plastry umieść w miodarce - siły rotacyjne miodarki pozwolą, aby miód wystrzelił z plastrów i spływał na dno miodarki.
6. Filtracja i napełnianie
Ekstrahowany miód należy przefiltrować z zanieczyszczeń, takich jak resztki wosku i pszczół. Użyj drobnego sita lub filtra, a następnie przelej miód do wysterylizowanych słoików lub pojemników. Na końcu szczelnie zamknij słoiki i oznakuj datą i rodzajem miodu.
7. Przechowywanie i sprzedaż miodu
Słoiki z miodem przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu, aby zachować świeżość i jakość. Regularnie kontroluj stan miodu, aby uniknąć krystalizacji lub zepsucia. Jeśli planujesz sprzedaż miodu, używaj etykiet i materiałów opakowaniowych do atrakcyjnej prezentacji dla klientów.
8. Czyszczenie i konserwacja
Po zakończeniu zbioru ważne jest dokładne wyczyszczenie i zdezynfekowanie wszystkich użytych narzędzi i sprzętu. Pomaga to zapobiegać rozprzestrzenianiu się chorób i zapewnia zdrowie rodzin pszczelich.
Przestrzegając tych kroków, zapewnisz, że twój miód będzie nie tylko wysokiej jakości, ale również bezpiecznie przetworzony i przygotowany zarówno na potrzeby osobiste, jak i na cele komercyjne. Bądź dumny ze swojej pracy i ciesz się zasłużonymi słodkimi owocami swojej ciężkiej pracy w pszczelarstwie.
