Miód cementowy to potoczne określenie miodu twardniejącego w plastrach. Zjawisko jest często związane z dużą zawartością melecytozy. Taki produkt może być bardzo trudny do odwirowania. Problem pojawia się zwłaszcza przy niektórych pożytkach spadziowych. Ważne jest szybkie rozpoznanie charakteru zgromadzonych zapasów. Ich obecność wymaga uwzględnienia podczas przygotowania rodzin do zimowli.
